Logo Yakult 90 anos - Site
Bacteriocinas são peptídeos antimicrobianos

• Matérias da Edição

| Especial

As funções dinâmicas das bacteriocinas

Escrito por: Adenilde Bringel

Ao apresentar o estudo ‘Bacteriocin production among lactic acid bacteria: A recently discovered probiotic trait having multifarious applications in human and animal health’, o pesquisador Santosh Kumar Tiwari, do Department of Genetics da Maharshi Dayanand University, em Haryana, Índia, lembrou que as bacteriocinas são peptídeos antimicrobianos diversos geralmente produzidos por várias bactérias como parte de seu mecanismo de defesa, incluindo bactérias probióticas ácido láticas.

No passado, esses peptídeos foram explorados apenas para funções antimicrobianas, mas descobertas recentes sugeriram funções dinâmicas de bacteriocinas na modulação da microbiota, imunidade do hospedeiro e atividade anticâncer, antibiofilme e antioxidante, entre outras. “Além disso, cepas de bactérias probióticas produtoras de bacteriocina colonizam melhor e com maior hidrofobicidade em comparação com aquelas não produtoras, assim como mostram propriedades probióticas no hospedeiro. Esses peptídeos também têm se mostrado uma alternativa para o tratamento de diversas doenças infecciosas causadas por patógenos multirresistentes”, enfatiza.

Nos estudos, uma combinação de enterocina LD3 e plantaricina LD4 mostrou efeito sinérgico contra Staphylococcus aureus subsp. aureus ATCC25923 e Salmonella ­enterica subsp. enterica sorovar Typhimurium ATCC13311. “Nossos dados sugerem que diferentes modos de ação de ambas as bacteriocinas podem ser responsáveis por sua atividade sinérgica contra as células-alvo”, acentua. As cepas produtoras Enterococcus hirae LD3 e Lactiplantibacillus plantarum LD4 também apresentaram importantes atributos probióticos como agregação, hidrofobicidade, hidrólise de sais biliares e redução do colesterol. De acordo com o pesquisador, os resultados confirmam que as bactérias probióticas produtoras de bacteriocina poderão ser usadas como melhores produtos probióticos para a saúde humana.

DIREITOS RESERVADOS ®
Proibida a reprodução total ou parcial sem prévia autorização da Companhia de Imprensa e da Yakult.

Posts Recentes

• Mais sobre Matérias da Edição