A hipertrofia muscular, condição buscada por muitos praticantes de musculação, é um processo fisiológico no qual ocorre o aumento do tamanho e da força dos músculos. O processo de ganho de massa muscular está relacionado à síntese proteica e à adaptação do organismo ao estímulo do exercício.
Estudos comprovam que a hipertrofia e a manutenção da massa muscular podem ser a chave para a longevidade. Além disso, esses fatores podem ajudar na prevenção de doenças como câncer, diabetes, problemas cardiovasculares e enfermidades respiratórias crônicas – chamadas de Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT).
Para chegar ao objetivo da hipertrofia muscular é necessário tempo e constância nos treinos e exercícios, que devem ser guiados pelo educador físico. Todavia, a alimentação correta também é uma parte fundamental durante todo esse processo para a nutrição do corpo.
De acordo com a nutricionista Cintya Bassi, coordenadora de Nutrição e Dietética do São Cristóvão Saúde, para o ganho de massa muscular todos os nutrientes são importantes. Entretanto, o que está mais envolvido com a hipertrofia é a proteína, que é captada pelo músculo para manutenção e crescimento das células musculares.
“Se o objetivo for a hipertrofia muscular, o cardápio deve conter diariamente alimentos como frango, ovos, oleaginosas, feijão e outras leguminosas, queijos, iogurte e carne vermelha”, ensina. De acordo com o Guia Alimentar Para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, carnes vermelhas, de aves, peixes e ovos fazem parte do grupo dos alimentos chamados construtores.
Cuidado amplo
Além das proteínas, o consumo do pré-treino deve ser composto por boas fontes de carboidrato para que não falte energia no exercício. A quantidade, porém, varia de acordo com a intensidade. Já o pós-treino deve ser composto por proteínas e carboidratos para reduzir a degradação e potencializar a resposta ao efeito anabólico do exercício.
“Dentre os carboidratos, o cardápio deve conter arroz branco, batata inglesa, batata-doce e aveia”, pontua a nutricionista. Para saber as porções e quantidades de acordo com o objetivo e de forma personalizada, é fundamental ter o acompanhamento de um especialista em Nutrição.
