Alguns estudos recentes indicam que as bactérias probióticas inativadas pelo calor podem ser uma estratégia segura e viável para o manejo de diferentes doenças, principalmente distúrbios gastrointestinais. Os probióticos inativados por calor também parecem ter um papel no manejo de doenças alérgicas dermatológicas ou respiratórias. Estas pesquisas têm como foco os possíveis mecanismos de […]
