Selo de 25 ano - Revista Super Saudável

Tag: botulismo

Botulismo precisa

Botulismo precisa Conservação de alimentos

Considerado uma doença rara, mas grave, o botulismo é causado pela ingestão de toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum. Em 2024, o Brasil registrou novos casos da doença e esse surto acendeu o alerta sobre práticas inadequadas de preparo e conservação de alimentos, especialmente artesanais. Além disso, é fundamental fazer o diagnóstico rápido para […]

Microbiota em paciente

Microbiota em paciente O botulismo intestinal é uma doença grave

O botulismo intestinal é uma doença bacteriana grave e não contagiosa, que resulta da ingestão de esporos ambientais ou de origem alimentar. A condição é geralmente causada pela bactéria Clostridium botulinum, que é germinada em culturas neurotoxicogênicas botulínicas ativas no intestino. Para compreender quais fatores do hospedeiro contribuem para o resultado clínico, recentemente pesquisadores […]