O grupo de Pesquisa Analítica Aplicada a Lipídios, Esteróis e Antioxidantes (APLE-A) da Universidade Estadual de Maringá (UEM), no Paraná, estuda o leite materno há cerca de 15 anos, analisando quais componentes estão em maior concentração e geram mais benefícios. Ao analisar os carboidratos, o grupo observou que o 2-fucosilactose (2’-FL) estava presente em […]
