Estudos clínicos demonstraram que probióticos como lactobacilos e bifidobactérias podem ter efeitos benéficos na saúde gastrointestinal. A maioria dessas cepas produz grandes quantidades de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e reduz o pH do cólon inibindo, assim, a colonização e a invasão por bactérias patogênicas. Essas cepas também podem modificar a resposta imunológica do hospedeiro e melhorar a função da barreira […]
