Considerado uma doença rara, mas grave, o botulismo é causado pela ingestão de toxinas produzidas pela bactéria Clostridium botulinum. Em 2024, o Brasil registrou novos casos da doença e esse surto acendeu o alerta sobre práticas inadequadas de preparo e conservação de alimentos, especialmente artesanais. Além disso, é fundamental fazer o diagnóstico rápido para […]
