O primeiro pesquisador a postular que as bactérias do ácido lático ofereciam benefícios à saúde e eram capazes de promover a longevidade foi Elie Metchnikoff, no início do século 20. A partir daí, muitas descobertas importantes sobre a microbiota intestinal foram evidenciadas. Este conceito continuou evoluindo e, atualmente, mais de 1500 ensaios clínicos em […]
