Um levantamento do Centro de Vigilância Sanitária da Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo mostra que foram registrados 128.769 casos de intoxicação nos últimos 10 anos. Destes, 40% foram relacionados a medicamentos. De acordo com a pesquisa, aproximadamente 90% dos casos de intoxicação por medicamentos ocorreram por via oral – 85% deles […]
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Lavar carnes na pia
Segundo pesquisa da Universidade de São Paulo (USP), publicada em 2021, cerca de 46% dos brasileiros lavam carnes na pia da cozinha, 31% só higienizam as verduras com água corrente e 24% consomem carnes malcozidas. Mas esses hábitos não são indicados, pois aumentam o risco de infecções gastrointestinais causadas por bactérias presentes nos alimentos. […]