A longevidade é uma das marcas dos produtos da multinacional japonesa Yakult. Um exemplo é o leite fermentado, que está completando 90 anos em 2025. Outro produto longevo é o alimento à base de extrato de soja Tonyu, que celebra seus 40 anos. Lançado em 1985, o produto foi inteiramente desenvolvido pela filial brasileira da marca. O Tonyu foi um dos primeiros alimentos da categoria no Brasil e, ao longo dessas quatro décadas, passou por algumas mudanças na formulação. Na última alteração, em 2022, foi enriquecido de vitaminas B1, B3, B5, B6, B9, B12, D e zinco e ganhou a embalagem atual.
A grande preocupação da Yakult ao desenvolver o produto, na década de 1980, foi criar um alimento que atendesse totalmente ao gosto do consumidor brasileiro. Assim, o Tonyu foi ganhando a confiança do consumidor e, hoje, está consolidado no País. “Desde a fundação, a Yakult sempre teve como foco desenvolver alimentos que possibilitem a manutenção da saúde. Por isso, ao longo desses 40 anos fizemos algumas alterações para deixar o Tonyu ainda melhor do ponto de vista nutricional”, ressalta o presidente da filial brasileira, Atsushi Nemoto. Alguns micronutrientes presentes na formulação do Tonyu auxiliam no bom funcionamento do sistema imunológico. Além disso, as vitaminas B6 e B12 ajudam a regular os níveis de homocisteína. Este aminoácido localizado no plasma do sangue está relacionado a doenças cardiovasculares, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC). Já a vitamina D exerce um papel fundamental auxiliando na manutenção da massa óssea, enquanto o zinco é um antioxidante que ajuda na proteção dos danos causados pelos radicais livres.
Outros benefícios
A intolerância à lactose é uma das desordens genéticas mais comuns no mundo, atingindo mais de 46% da população global. Esse problema ocorre devido à diminuição da atividade da enzima lactase para hidrolisar o principal carboidrato do leite (lactose) na mucosa do intestino delgado. Como o Tonyu tem como base uma proteína vegetal, também é indicado para pessoas com esse problema ou, ainda, que têm alergia à proteína do leite de vaca (APLV). A soja contém uma grande quantidade de isoflavonas, que são substâncias com importantes atividades antioxidante e anticancerígena. Nos últimos anos, estudos têm comprovado que o consumo do grão contribui para a diminuição das incidências de câncer de mama, útero e próstata. Além disso, a soja pode auxiliar no controle dos sintomas da menopausa e na melhora dos níveis de colesterol. •
