A doença de Crohn se caracteriza pela inflamação do trato gastrointestinal, afetando mais comumente o íleo terminal e o cólon. Classificada como uma doença inflamatória intestinal, seu aparecimento envolve suscetibilidade genética, resposta imune desregulada, disfunção da barreira epitelial e um microbioma intestinal alterado. A dieta é outro fator de risco epidemiológico, com uma maior […]
