As atividades agroindustriais geram grandes quantidades de resíduos sólidos, que geralmente são descartados ou utilizados na alimentação animal. Entretanto, pesquisadores defendem que alguns destes subprodutos poderiam servir como fontes naturais de compostos bioativos com grande potencial para exploração industrial. Recentemente, um estudo conduzido na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de […]
